板栗中所含的矿物质很全面，有***、镁、铁、锌、锰等，比苹果、梨等常见的水果要高。

特别是板栗中所含有的不饱和脂肪酸和***非常丰富，是防治冠心***、高血压、动脉硬化、骨质疏松等疾***，***、***的滋补佳品。

食用板栗，煲汤、熬粥都是不错的选择。但是由于板栗热量较高，吃多了容易引发***。王建主任建议，在食用板栗时要控制好量，一般每天不超过10个。而对于糖尿***患者来说，***选择用栗子煲汤、熬粥等方法，比直接食用糖炒栗子更健康。编辑提示

9月正是板栗成熟季

爱吃板栗的人，除了买买街边的糖炒栗子，完全可以领略一下自己采摘板栗的乐趣。每年的9 -10月，正是北方板栗成熟的季节，领着***一起去还能了解了解这个好吃的板栗究竟是怎么长出来的。在北京，怀柔板栗人人皆知，大家可以到怀柔区去体验体验采摘快乐。如果想走得远一点，大家可以自驾车上京沈高速，两个小时可以到河北迁西———全国***的“板栗之乡”。迁西县80%以上的成品鲜板栗均出口到日本，日本《每日新闻》称迁西板栗是“中国甘栗的***食品”。以上信息由中板栗交易网